1-Oxidación La oxidación se ve a primera vista. Ya sea por una aireación excesiva o por estar demasiado tiempo en botella, el vino presenta un aspecto poco brillante y anaranjado o marrón. Parece que ha perdido vida y, cuando acercamos la nariz, presenta un fuerte olor a rancio. Es imposible recuperarlo. 2-Reducción Por el contrario, el vino también puede pecar…
¿Por qué es importante la temperatura de cada vino? Podemos variar ligeramente la temperatura en función de nuestro gusto a la hora de consumir, pero nunca debemos servir un vino a más de 20 ºC. ya que, a partir de esa temperatura, el alcohol se volatiza y puede hacer que no apreciemos bien todos los aromas del vino. La temperatura…
El vino, fundamentalmente el vino tinto, no se ha parado de estudiar a lo largo de los últimos años, con resultados muy positivos sobre que ingerirlo con mesura puede provenir distintos tipos de cáncer, mejorar la salud psicológica y ser beneficioso para el corazón, por ejemplo entre otras cosas.Parece que cada día tienen más claros los provechos que acarrea su…
Antes de comprar una vinoteca debes tener en cuenta distintos factores desde vinotecas ALMAR hemos echo una guía básica. Objetivo y uso que se le va a dar Es importante saber durante cuánto tiempo se guardarán las botellas. ¿Deseas una bodega para el envejecimiento de ciertos vinos o para la conservación de vinos de uso habitual? Ubicación Es beneficioso que esté en…
Una vinoteca es un utensilio o nevera frigorífica especializada para vinos. Comprar una vinoteca a medida te permitirá darle una mejor vida a tu vino y así poder pasar de ser un aficionado a una persona con mayor rango de conocimiento en la materia. Aparte te llevara seguro a momentos inolvidables con amigos y familiares siempre acompañados con un buen vino…
Estudió química, y durante 10 años trabajo en diferentes laboratorios. Más tarde decidió estar mas cerca de su pasión y pasar a la sumillería y la enología. Es sommelier titulado, Técnico Superior en Enología y Viticultura, y tiene el máster de enología y marketing. Ha sido profesor de cursos de cata, colaborador en diferentes medios escritos y revistas especializadas del…
La nueva forma de viajar para todo amante del vino A todos nos gusta viajar y conocer lugares nuevos, pero en los últimos años ha aumentado el interés por las nuevas formas de turismo. Ahora buscamos experiencias, aprendizajes, vivir el destino desde dentro, conocer a sus gentes y su gastronomía. Por eso, seguramente hayas oído hablar del enoturismo o turismo…
Si eres un buen amante de los vinos sabrás lo importante que es mantenerlo en buenas condiciones, y por lo tanto no puede faltar una vinoteca en tu hogar. Pero te vamos a dar varios motivos por los que sin duda debes de tener al cien por cien una vinoteca en tu casa. ¿Qué te ofrecen nuestras vinotecas? 5 Razones…
La bodega de puros es un gran humidificador que puede almacenar grandes cantidades de puros. Además de almacenar puros, la bodega es un espacio elegante que permite a las personas ver claramente los puros y cigarrillos almacenados a modo de exposición. En la cava de puros se utilizan materiales y acabados de una gran calidad para que los puros puedan mantenerse húmedos sin…
Sabemos que para todos los amantes del vino es muy importante el buen gusto de esta bebida y la copa puede influir en el olor y el sabor. El vidrio es un material poroso que absorbe fácilmente los olores. Es importante tenerlos preparados y para ello te damos algunos trucos para limpiar copas de vino. Es mejor limpiar las copas inmediatamente…